オリコンランキング「料理」日本一位
ザ・ピークプレミアムテラスのお料理は
2017年度オリコンランキングで、日本ブライダル業界の中で
「料理」日本1位を頂きました。
大きな理由は３つ･･･
１、こだわりの食材
１日4組様の結婚式に対して、多くのキッチンスタッフが居り
食材を切り分けるだけでない、こだわりの仕込みをしています。
例えば「あわび蒸し焼き」のお料理。あわびを柔らかくする為だけに
大根をおろし漬けておくなど、丁寧に仕込みをしています。
そうすることで、あわびがより柔らかくなり、年齢層広く愛されるお料理になるのです。
2、オーダーメイドのコース料理
通常であれば、コースが分かれていて、選択した内容を提供をします。
ピークの場合は、全組様料理長と直接お打合せを行うため
ソースのテイストをお好みに変えたり、出身地に合わせた食材を使用したり
お二人らしいお料理を提供することが出来ます。
3、フレンチジャポネ
フレンチだけのテイストですと、華やかで結婚式らしい良さの反面、食べ慣れないとお声が上がり
シャポネ（和食）だけのテイストですと、食べやすい反面、ボリュームや華やかさに欠ける･･･
ピークは良いところどりのお料理「フレンチジャポネ」です。
フレンチの華やかさがありながら、口に運ぶと「出汁」が香り、醤油、みりんなど
慣れ親しんだ味わいです。
だからこそ年齢層幅広く、ご好評頂いております。
そんなお料理を楽しんで頂く為の、ご試食付きフェア･･･
【ザ・ピークプレミアムテラス】キャスト一同皆様と
お会いできますことを楽しみにしております
~Dears Wedding The Wonder Journey~
