特別な一日のための、五感に響く最高の一皿。
大切なゲストに心からの感謝を伝え、ゲストとおふたりに美味しい記憶を紡いでいく"料理"。KOTOWA 京都 八坂では、味や見た目の美しさはもちろん、香りや食感、音にまでこだわった、五感に響く一皿をご提供いたします。
コンセプト
- “フレンチジャポネ”をご提供します。
- フレンチジャポネとは、結婚式にぴったりな華やかなフレンチの技法をベースにした弊社独自のスタイルです。 京野菜をはじめ、シェフが厳選した旬の食材をふんだんに使い、味わいや見た目の美しさだけではなく香りや食感、温度にもこだわり、季節に合わせた最高のアレンジで、おふたりの大切なゲストのみなさまに、食べることの愉しさと、感謝の気持ちをご提供します。
料理へのこだわり
- ゲストを想い、シェフと考えるコースメニュー
- KOTOWA 京都 八坂のメニューは、ウエディングを知り尽くしたシェフが考案したシェフズメニューの他、おふたりのご希望や大切な方との想い出をお伺いしながら作るフルオーダースタイルにもご対応いたします。
また、食材、味、見た目、食べやすさ。 プロならではの提案で、 おふたりのお気に入りの食材や一品を加えておふたりらしいメニューでおもてなしいたします。
- 最高の時間をお過ごしいただける細やかな心配り
- お箸でお愉しみいただけるメニューやお子様向け、アレルギー対応等、おふたりの大切なゲストに笑顔でお過ごしいただける工夫を凝らしております。
さらに、パーティーの進行やお食事の進み具合に合わせ、最も美味しい状態でお料理をご提供します。鮮度や風味が最大限に引き出された一皿で、ゲストの皆さまの記憶に残る至福の味わいと感動をお届けします。
食材のこだわり
- 地元の素材を大事にし四季折々のお料理をご提供します。
- 栄養価の高いものが多く、四季を感じさせるメインとして使用する“京野菜”、伝統と文化の味 “京都肉”と称される和牛など厳選された産地直送の食材をふんだんに使い、季節に合わせた最高のアレンジでご提供致します。自然の恵みを主役にした、シェフこだわりの美食をぜひお愉しみください。
パーティーを華やかに彩るケーキ＆スイーツ
KOTOWA 京都 八坂では、オリジナルのウエディングケーキやデザート、そしてゲストへのうれしいサプライズとなるデザートブッフェをご用意しております。色とりどりのケーキ＆スイーツが奏でる幸せな時間を、どうぞお愉しみください。
- テーマに合わせて作るオリジナルのケーキ
- パーティーを華やかに盛り上げ、素敵な記憶として心に残るウエディングケーキ。KOTOWA 京都 八坂では、おふたりのお話を伺いながら、想いを形にしたオリジナルのウエディングケーキをお作りしています。
- 笑顔と会話がはずむこだわりのデザートブッフェ
- 大切なゲストに幸せなひとときを届ける、デザートブッフェのおもてなし。笑顔あふれるサプライズプレゼントになります。KOTOWA 京都 八坂では、色とりどりの可愛らしいスイーツを取り揃えたこだわりのデザートをご用意しております。パーティー会場はもちろん、テラスやラウンジでもお愉しみいただけます。
KOTOWA 京都 八坂自慢の料理を
試食付フェアでご体験ください
