唯一無二のバター・・・
いつもKOTOWA京都中村楼のブログをご覧いただきありがとうございます。
突然ですが、中村楼と言えば「料理」というイメージの方が多いのでは
ないでしょうか？
そのとおりです！（何の捻りも無くてスミマセン<m(__)m>）
中村楼が提供する「古都ヌーベルキュイジーヌ」は京都の食材を中心に、
五感で楽しむフルオーダーメイドメニューがコンセプトです。
そんな極上のコースの中でも、必ずシェフのスペシャリテというメニューが
存在します。
今回はゲストから大好評の「燻製バター」をご紹介致します。
その名の通り、通常のバターを燻製して提供するのですが、香ばしい香りと
風味を焼きたてのパンと召し上がっていただく中村楼伝統のスペシャリテです🍞
召し上がっていただいたゲストの方々にも「美味しい！」「どうやって作るの？」
と必ずお声を頂くほどクセになるメニューです。
少しでも溶けてしまうと味や香りが変化してしまうので、提供のタイミングも大変
こだわっています。
そんな当館のスペシャリテは、開催中のブライダルフェアでも堪能いただけます。
ご試食しながらシェフに質問や、リクエストなども可能ですので是非振るってご参加
くださいませ！
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