Cuisine 料理

食通のゲストも絶賛する究極の自然派イタリアン

最高のおもてなしを実現するためにカノビアーノ福岡がたどり着いたのは、九州の食材の魅力を存分に生かした”自然派イタリアン”でした。素材本来の味を際立たせた調理法に徹底的にこだわった、ただ美味しいだけではなく身体にも優しいメニューは、すべてのゲストに至福のひと時をお約束します。

Cuisine Style 料理へのこだわり

植竹隆政シェフが生み出す珠玉の料理
カノビアーノ福岡の婚礼料理をプロデュースするのは、東京・代官山の人気レストラン「カノビアーノ」のシェフ、植竹隆政氏。地産の良質な食材を生かし、その土地伝統の豊かな食文化を味わう“スローフード”の精神を継承する料理人の一人です。素材の持ち味を余すところなく引き出し、一皿ごとに心をこめて作られる究極のイタリアンは、味わうすべての人を幸せな気持ちで満たしてくれる、祝宴にふさわしい逸品です。
食材の奥深い味が引き立つナチュラルな料理
カノビアーノ福岡の料理は、食材そのものの奥深い味わいが際立つ、ナチュラルなイタリアン。九州の大地で育てられた有機野菜や、玄界灘で獲れた新鮮な海産物などを贅沢に使った料理は、最高の素材を存分に生かすため、にんにくや唐辛子、バター、クリームなどの動物性油脂を極力使わないという徹底したこだわりぶり。無駄をそぎ落とした身体に優しい究極のメニューが、大切な人への最高のおもてなしを叶えます。
おふたりの想いを形にするプリフィックスメニュー
カノビアーノ福岡のメニューは、シェフと相談して決めていただくプリフィックススタイル。厳選されたメニューリストの中から、おふたりの希望に合わせて自由にメニューを組み合わせていただき、オリジナリティのあるフルコース料理をお作りいたします。一皿ひと皿味わうごとに笑顔が生まれる、心尽くしの美食をお届けいたします。
出来立ての美味しさをお一人おひとりへ
最高の一皿を最高の瞬間にお召し上がりいただけるよう、専用のキッチンをバンケットの隣に設置。食欲を誘う香りとともに、出来立てのお料理をスムーズにゲストの皆さまにご提供いたします。また、お箸でお愉しみいただけるメニューをはじめ、お子様向けのメニューやアレルギー対応メニューなど、すべてのゲストの皆さまに笑顔でお召し上がりいただけるメニューもご用意。心尽くしの細やかなサービスでおもてなしいたします。

Cake & Sweets ケーキ & スイーツ

パーティを華やかに彩るケーキ&スイーツ

パーティを華やかに盛り上げ、素敵な記憶として心に残るウエディングケーキ。カノビアーノ福岡では、おふたりの想いをお伺いしながら、世界に一つだけのオリジナルのウエディングケーキをお作りしています。

テーマに合わせて作るオリジナルのケーキ
カノビアーノ福岡では、オリジナルのウエディングケーキやデザート、そしてゲストへのうれしいサプライズとなるデザートビュッフェをご用意しております。色とりどりのケーキ&スイーツが奏でる幸せな時間を、どうぞお愉しみください。
誰もが自然と笑顔になるデザートビュッフェ
デザートビュッフェは、大切なゲストへの笑顔あふれるサプライズプレゼント。カノビアーノ福岡では、色とりどりの可愛らしいスイーツを取り揃えたこだわりのデザートビュッフェをご用意しております。

Movie

料理ムービー

ゲストの記憶に残る最高の”自然派イタリアン”で
おもてなしする、笑顔あふれるウエディング。
カノビアーノ福岡こだわりの料理を、
ぜひ試食フェアで実感してください。

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