結婚式のお料理へのこだわり

スタッフブログ

2023.03.08

皆さまこんにちは！
いつもThe 33 Sense of Weddingのブログをご覧くださいまして誠にありがとうございます。
今回は、ウエディングプロデューサーの米田が担当させていただきます！

お料理は、結婚式に招待されたゲストがもっとも楽しみにしているポイントの１つ。
インターネットアンケート（※1）によると、ゲストとして結婚式に参加するときに会場を評価するポイントとして、46％の「立地・アクセス」、36％の「会場の雰囲気」をおさえて、「料理がおいしい」がなんと74％という結果が出ています。

The 33 Sense of Weddingでは、食材へのこだわりはもちろん、料理長が直接お客様とお料理のお打合せをおこない、おふたりのゲストの方に喜んでいただけるお料理を考えます。

今回は、そんなThe 33 Sense of Wedding料理長の石津にインタビューをおこないました！！
石津は、ミシュラン福岡にも掲載された弊社の系列店舗、カノビアーノ福岡出身です！
社内コンテストでも全社員の中から表彰を勝ち取ったお料理にかける想いが非常に熱いシェフです！！
isidu

「The 33 Sense of Weddingのお料理へのこだわりは？」
全国各地にある店舗間のネットワークをいかして、その日一番おいしい食材を全国から取り寄せています。
また、京都の京野菜、奈良の大和野菜、そして、大阪の浪速野菜を使い、関西ならではのだしベースでの味付けをしています！
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「結婚式のお料理を作っていて一番嬉しい瞬間は？」
結婚式後の新郎新婦様に、ご挨拶をするときです。
お料理のお打合せでおふたりと話したことを思い出し、嬉しい気持ちになります！