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History of ~中村楼~

本日もKOTOWA京都中村楼のブログをご覧いただき

ありがとうございます。

 

突然ですが、この中村楼の歴史って皆様

ご存知でしょうか??

今日はそんな知る人ぞ知る中村楼の歴史のうんちくを

ご紹介させていただきます♪

 

時は480年ほど前、当時この場所には「柏屋」と「藤屋」

という2軒の茶屋があり観光客が賑わっていました。

その2軒の茶屋が一緒になって「二軒茶屋」という

今の中村楼の歴史が始まったとされています。

 

【その当時の様子です】

 

そして「祇園田楽豆腐」が名物となり、その味を求めて

坂本竜馬や伊藤博文、渋沢栄一といった名だたる人物が足繫く

通ったそうです。そんな財界人や著名人に愛されたことで

当時は宿泊としても利用することができたそうです。

そんな中、明治維新の頃には料亭に姿を変え、京都を代表する

今で言う星付きのような存在になりました。

実は京都で初めて洋食を提供したという歴史を残っており、

「変えずに伝承していくもの」「新しく生み出していくもの」

当時から味を守り続けた職人の心が、今の中村楼を築いている

わけです。

 

KOTOWA京都中村楼では、その味の歴史を受け継ぎながら

「古都ヌーベルキュイジーヌ」というフルオーダーメイドの

お料理を提供しております。

【料理の詳細はこちらでチェック】

 

古都・・・古くから伝わるその地の歴史

ヌーベルキュイジーヌ・・・新しい作り方

まさに中村楼の歴史と伝統に、現代風のアレンジを加えた

お料理は、一度試食する価値ありです!

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京都料理部門で第一位となっております。

 

開催中のブライダルフェアでは、全てのフェアで無料試食を

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